Easter Candy

 3/28/2024

 

 

Prigaminau velykinių saldainių. 

Visada smagu pasigaminti naminių šventinių saldumynų, ir procesas labai malonus, ir meditacinis: cukrus, šokoladas, braškės ir kokosai. Super paprasta ir greita, labai skanu ir šventiška! Sudėjau visus gražuolius kiaušinius į dailią ir talpią dėželę. Tikiuosi kad saldainiai neišgaruos iki Velykų. 

Aušra

 

 

 

 

 

Šokoladiniai kiaušiniai su riešutų sviestu

Recepto šaltinis: Sallys Baking Addiction

 

6 šaukštai (85 g) butter, kambario temperatūros

1 stiklinė (250 g) riešutų sviesto 

2 ½ stiklinės (300 g) cukraus pudros

⅛ šaukštelio druskos

340 g tamsaus šokolado, susmulkinto, ištirpinto

 

Plačią kepimo skardą ištiesti sviestiniu popieriumi. 

Sviestą išsukti iki purumo. Sudėti riešutų sviestą, gerai išmaišyti. Suberti cukraus pudrą ir druską, maišyti kol masė taps vientisa. Iš masės formuoti kiaušinius, dėti ant paruoštos skardos, atšaldyti kol sukietės. Atšaldytus kiaušinius merkti į šokoladą, dėti ant paruoštos skardos. Saldainius dėti į šaldiklį kol šokoladas sukietės. Laikyti šaltai. 

 

Šokoladiniai kiaušiniai

Recepto šaltinis: Sallys Baking Addiction

 

½ stiklinės (115 g) sviesto, kambario temperatūros

4 stiklinės (480 g) cukraus pudros

⅛ šaukštelio druskos

kokosų drožlių 

Braškių miltelių

340 g tamsaus šokolado, susmulkinto, ištirpinto

 

Sviestą išsukti iki purumo. Suberti cukraus pudrą ir druską, maišyti kol masė taps vientisa. Suberti kokosų drožles arba braškių miltelius. Gerai išmaišyti. Dėti į šaldytuvą kol sustings. 

Plačią kepimo skardą ištiesti sviestiniu popieriumi. 

Iš masės formuoti kiaušinius, dėti ant paruoštos skardos, atšaldyti kol sukietės. Atšaldytus kiaušinius merkti į šokoladą, dėti ant paruoštos skardos. Saldainius dėti į šaldiklį kol šokoladas sukietės. Laikyti šaltai. 

 

 

 

Peanut Butter Easter Eggs

Recipe source: Sallys Baking Addiction

 

6 tablespoons (85 g) butter, at room temperature

1 cup (250 g) creamy peanut butter 

2 ½ cups (300 g) powdered sugar

⅛ teaspoon salt

12 ounces (340 g) dark chocolate, chopped

 

Line the baking sheet with parchment. 

Beat butter until smooth. Add peanut butter and beat until combined. Add powdered sugar and salt, beat until uniform. Roll mixture into egg shapes, place on prepared baking sheet. Chill until firm. 

Melt chocolate. Dip chilled eggs into melted chocolate, let the excess chocolate drip back into the bowl. Place chocolate covered eggs back onto the baking sheet. Refrigerate or freeze until chocolate completely hardens. Store refrigerated. 

Buttercream Easter Eggs

Recipe source: Sallys Baking Addiction

 

½ cup (115 g) butter, at room temperature

4 cups (480 g) powdered sugar

⅛ teaspoon salt

Flaked coconut

Freeze-dried strawberries, powdered

12 ounces (340 g) dark chocolate, chopped

Beat butter until creamy. Add powdered sugar and salt beat to combine. Add flaked coconut or strawberry powder, mix well, refrigerate until firm.

Line baking sheets with parchment. 

Roll chilled butter mixture into egg shapes, place on prepared baking sheet. Chill until firm. 

Melt chocolate. Dip chilled eggs into melted chocolate, let the excess chocolate drip back into the bowl. Place chocolate covered eggs back onto the baking sheet. Refrigerate or freeze until chocolate completely hardens. Store refrigerated.