Įrašas iš žurnalo Debesys-Ruduo 2013
Halloween (arba All Halllow’s Eve) - tai senovės keltų derliaus šventė, kai laužų ir žvakių šviesomis bei kaukėmis norėta apsaugoti sukauptas maisto atsargas nuo piktųjų dvasių. Senovės pagonys tikėjo, kad spalio 31-osios naktį riba tarp mirusiųjų ir gyvųjų pasaulių išnyksta, todėl gyvieji persirengdavo vaiduokliais ir numirėliais, tokiu būdu tarsi norėdami susitaikyti su vėlėmis.
Į Šiaurės Amerikos žemyną iš Airijos ir Škotijos atvykę emigrantai su savimi atsivežė ir Halloween tradicijas; dvidešimto amžiaus pabaigoje Halloween imta švęsti Jungtinėse Amerikos Valstijose, Kanadoje, Puerto Rike, o taip pat Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Po daugelio metų šventė iš Vakarų vėl pamažu sugrįžta į Europą. Halloween pradėta švęsti ir Lietuvoje.
Lietuvoje ši šventė dar nauja; dar dažnai galima išgirsti nuomonių, kad Halloween – tai netinkantis vakarietiškas Vėlinių pakaitalas, nesiderinantis su dvasinga ir ramia lapkričio 1-osios nuotaika, kai lietuviai lanko artimųjų kapus. Lietuvoje yra pykstančių ant Halloween'o ir jį švenčiančiųjų (prisimenu komentarus po pernykščiu blog'o įrašu). Galbūt ši šventė Lietuvoje niekada neprigis. Tačiau kaip ten bebūtų, ant pačios šventės, manau, rūstintis tikrai neverta. Aš asmeniškai Halloween šventime neįžvelgiu jokio pavojaus nei Vėlinių tradicijoms, nei lietuvių tautiškumui. Halloween – tai juk nieko rimto; tai tik vienos nakties karnavalas, tik nekaltas pokštas.
Aušra
Receptų ieškokite žurnale Debesys (5) – Ruduo2013, psl. 76 - 85
*
Džino kokteilis su plaukiojančia “akimi”
*
Čedario sūrio užtepėlė su juodos duonos skrebučiais
*
Šikšnosparnių sparneliai
vištienos sparneliai su juodųjų pupelių padažu
*
“Kruvinos smegenys”
kiaulienos ir krevečių koldūnai su aštriu padažu
*
Morenginiai kaulai
*
All recipes can be found in online magazine Clouds (5) – Autumn 2013, pages 66 - 75
*
Eyeball Highball
Gin & tonic cocktail with floating "eyeball"
*
Cheddar cheese spread with pumpernickel toasts
*
Bat Wings
Baked chicken wings with spicy black bean sauce
*
“Bloody Brains”
Pork and shrimp dumplings with hot sauce
*
Meringue Bones
*
